フレンチラックとは仔羊のロースのあばら骨の付いたものです。 フレンチラムラック、ニュージーランド産 ラム肉 子羊 800g-1100g Lamb French Rack New Zealand SKU402

フレンチラックとは仔羊のロースのあばら骨の付いたものです。 フレンチラムラック、ニュージーランド産 ラム肉 子羊 800g-1100g Lamb French Rack New Zealand SKU402

2795円

フレンチラックとは仔羊のロースのあばら骨の付いたものです。 フレンチラムラック、ニュージーランド産 ラム肉 子羊 800g-1100g Lamb French Rack New Zealand SKU402

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ラムのフレンチラックとは、肋骨を残したロース部分のことで、最も高級な食べ方なのです。 それを一本ずつ分けるとラムチョップになるわけですが、ここはあえて塊で！ ラムの臭みが一切ないです！冷凍品。ハラルです。

Our frenched New Zealand lamb racks are a potential highlight at every barbecue. Their meat is super tender and has no "lamb-smell" at all. All you have to do is invite your friends and heat up the charcoal-grill or frypan.

This product is frozen and halal certified.

商品写真・商品説明は販売元「WHOLE MEAT（ホールミート）」のものです。ご購入前に販売元にご注意下さい。ホールミート以外から発送された商品にはご対応致しかねます。※

フレンチラックとは仔羊のロースのあばら骨の付いたものです。この塊をあばらに沿ってカットするとラムチョップになるのです。味わいもしっとりとジューシー。濃厚な味付けでも、素材を生かしたシンプルな味わいでも、どちらでも美味しくお召し上がりできます。骨に近いお肉ほど、旨味が凝縮されているといわれています。 骨付きの塊なので、ちょっと豪華に演出できますね。ローストしてお皿に乗せてちょっとした野菜などを盛り付ければ、フレンチ感覚で味わえます。

オーブンを使っての調理がオススメです。 1-お肉を解凍して常温に戻す　2-下味のスパイスとオリーブオイルを擦り込む　3-オーブンを２００度に余熱する　4-フライパンを強火で熱しオリーブオイルを引き、表面（特に皮の部分）をしっかりと焼き付ける　5-オーブンに入れたら片面を１５分づつ焼き、焼きあがったらアルミホイルに１５分間包んで休ませる

ラムチョップ同様、火を通しすぎるとかたくなるので注意しましょう
合計800g-1100g以上　ニュージーランド産・冷凍肉・ハラル（ハラール）

・名称：フレンチラムラック、ニュージーランド産　ラム肉　子羊800g-1100g　Lamb French Rack New Zealand SKU402
・産地名：ニュージーランド
・賞味期限：パッケージに記載
・内容量：800g-1100g
・保存方法：-１８度以下（冷凍）
・加工業者：株式会社パスポート　深谷ミートセンター
埼玉県深谷市大字国済寺452

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